一、企業(yè)簡介
福建達利食品集團有限公司創(chuàng)辦于1989年9月，秉承以科技創(chuàng)新為先導(dǎo)、以現(xiàn)代化管理為依托、以“顧客滿意第一”為宗旨的經(jīng)營方針，發(fā)展成為一家致力于研發(fā)和制造健康美味食品的大型集團化企業(yè)。公司常年保持著產(chǎn)銷兩旺的勢頭，擁有超強的產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)實力和嚴謹?shù)娜珕T質(zhì)量管理體系；擁有設(shè)備先進的產(chǎn)品檢測和開發(fā)實驗室，擁有眾多優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才和工藝專家，并與國內(nèi)外許多著名的專業(yè)設(shè)備制造商、食品研究機構(gòu)和產(chǎn)品開發(fā)機構(gòu)廣泛合作，緊隨國際潮流，保持著生產(chǎn)設(shè)備與產(chǎn)品工藝的不斷更新和改良。公司目前擁有各類先進生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)線130多條。其中派生產(chǎn)線30條、薯片生產(chǎn)線22條、英貝克1000型餅干生產(chǎn)線23條、國際化標準PET飲料生產(chǎn)線13條、國際化標準三片罐飲料生產(chǎn)線10條、國際化標準瓶裝飲用水生產(chǎn)線9條、國際化標準冷罐裝無菌生產(chǎn)線3條，企業(yè)先后榮獲“福建省名牌”、“福建省著名商標”、“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”等稱號；在多年的發(fā)展經(jīng)營中，達利集團形成了“好吃點”餅干、“可比克”馬鈴薯休閑食品、雪餅、膨化休閑食品、“達利園”派“好吃點”高纖餅干系列被授權(quán)使用“營養(yǎng)健康工程產(chǎn)品”專用標識；“達利園”派類食品被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局評為中國名牌產(chǎn)品；“達利”圖形商標獲得“中國馳名商標”榮譽稱號。食品三大品牌的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，其品種之全、技術(shù)含量之高、市場之廣都居國內(nèi)同行前列。2011年公司實現(xiàn)銷售11億元，稅利2.63億元。
公司以精湛的工藝，科學(xué)的管理，嚴格的質(zhì)量控制、優(yōu)異的品質(zhì)保證，在向國際化發(fā)展的進程中，繼續(xù)以誠信、創(chuàng)新、團結(jié)、務(wù)實的企業(yè)精神立于強者之林，迎接新的挑戰(zhàn)。
二、“兩化”融合項目建設(shè)背景
2011年未建設(shè)ERP系統(tǒng)前，公司在生產(chǎn)、管理過程中存在著各種問題，如產(chǎn)品規(guī)格、型號、品種較多，物料品種多且零碎、造成物料管理復(fù)雜，無法隨時了解原材料、半成品、成品的收、發(fā)、存情況；缺乏準確依據(jù)的采購計劃，造成大量的盲目采購以及資金的無效占用；生產(chǎn)用基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，復(fù)雜而繁多，不能監(jiān)控原材料數(shù)量；主生產(chǎn)計劃、物料需求計劃具有非常大的盲目性，未能隨時對現(xiàn)存的物料進行生產(chǎn)配比的模擬預(yù)算；未能在保證生產(chǎn)的前提下，最大程度的降低庫存；供應(yīng)商的選擇體系未能完善而合理；不能對供應(yīng)商進行評鑒，信息堵塞，溝通不暢，不能很好的做到上傳下達。
三、企業(yè)“兩化”融合的現(xiàn)狀和內(nèi)容
公司高度重視信息化工作，專門抽調(diào)6人成立了信息化管理部，由財務(wù)部、銷售部、調(diào)度室、統(tǒng)計組成。公司所有管理人員均配備配齊了計算機，計算機配置率達到100%并使用光纖接入互聯(lián)網(wǎng)，網(wǎng)速得到保障，聯(lián)網(wǎng)計算機數(shù)量占總體的85%。公司建有企業(yè)網(wǎng)站（http://www.dali-group.com），并建立了內(nèi)部局域網(wǎng)，實現(xiàn)人與人內(nèi)部通話，快速傳遞各種文件，共享打印機，辦公信息化，采購、倉儲、財務(wù)緊密相連，簡便操作，節(jié)省時間。
2011年底以來，公司投入上百萬元進行ERP項目建設(shè)，建設(shè)內(nèi)部光纖網(wǎng)絡(luò)設(shè)施，配備了3臺服務(wù)器，由財務(wù)部和食品廠、飲料廠的銷售部使用，目前已投入30多萬元完成70個客戶端，投入20萬元建設(shè)內(nèi)部光纖網(wǎng)絡(luò)設(shè)施，ERP項目已全面涵蓋了整個公司，從而使生產(chǎn)過程可以利用ERP信息系統(tǒng)全面集成，實現(xiàn)從原料管理、生產(chǎn)調(diào)度、市場分析、計劃安排、庫存管理、成本核算、勞動工資等方面實現(xiàn)生產(chǎn)實時成本核算為核心的全過程、全方位的管理。通過對大量數(shù)據(jù)的信息挖掘、分析，使信息化在企業(yè)發(fā)展過程中發(fā)揮出重要作用。車間各個主要工序安放了電腦，實時跟蹤運行狀況，實現(xiàn)了信息化管理，不僅在這幾方面，在其他方面我們也實現(xiàn)了信息化管理，如污水排放過程、原料進出倉、產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)都有詳細的數(shù)據(jù)記錄，對全過程進行實時跟蹤。其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)也是如此，各個環(huán)節(jié)的工藝數(shù)據(jù)、參數(shù)、過程數(shù)據(jù)變化等都做到了全面跟蹤。這樣生產(chǎn)中的各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)信息化的同時，也促進了生產(chǎn)的工業(yè)化發(fā)展。
四、“兩化”融合建設(shè)取得的實效
自從公司使用了ERP系統(tǒng)后，原料管理、生產(chǎn)調(diào)度、庫存、成品核算等過程實現(xiàn)了全方位的信息管理，打入原輔料短缺供應(yīng)不及時的問題大大減少，庫存積壓問題也減少了，這樣就大大降低了生產(chǎn)成本。信息化不僅降低了生產(chǎn)成本，而且也節(jié)省了各個部門人員的一些書面材料的交接環(huán)節(jié)，大大節(jié)約了時間，節(jié)省了用工成本，提高了工作效率。
公司還設(shè)有專人專職的網(wǎng)絡(luò)管理員和信息化管理部門，及時地了解了掌握公司動態(tài)，及時反映和協(xié)調(diào)工作。網(wǎng)絡(luò)的帶寬是有限的，為了能夠讓網(wǎng)絡(luò)充分地發(fā)揮作用，我們安裝了網(wǎng)絡(luò)安全防護和監(jiān)控軟件，不僅能保護公司系統(tǒng)服務(wù)器不受外界攻擊，也大大減少了因為網(wǎng)絡(luò)安全而造成的損失，保證網(wǎng)絡(luò)的暢通。同時，網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控能夠讓網(wǎng)絡(luò)管理員及時了解員工動態(tài)，流量、公司內(nèi)部機密是否外泄等情況，每個部門有每個部門的權(quán)限，根據(jù)流量來設(shè)定上限，如超出上限系統(tǒng)會自動報警，封殺各種在線觀看電影軟件控制流量，讓每個員工的網(wǎng)絡(luò)保持流暢和關(guān)注員工的工作認真度。現(xiàn)在這個上網(wǎng)行為管理設(shè)備在日常生產(chǎn)管理工作當中已經(jīng)發(fā)揮出它積極作用，使用我們信息化更暢通。
信息化管理給企業(yè)帶來了降低庫存、合理利用資源，縮短生產(chǎn)周期，提高勞動生產(chǎn)率，按期交貨，提高客戶對公司服務(wù)的滿意度，降低成本等效益。
五、“兩化”融合建設(shè)過程中的經(jīng)驗和體會
首先我們將參照學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進的工業(yè)化、自動化的管理經(jīng)驗，完善企業(yè)內(nèi)部管理信息化、數(shù)據(jù)化，裝備自動化、智能化，其次，提升信息化管理部門的綜合工作能力，使其更加適應(yīng)企業(yè)的高速發(fā)展和“兩化”融合項目建設(shè)的需要，更大發(fā)揮出信息化為企業(yè)服務(wù)的作用；第三、是加強與國內(nèi)外的科研機構(gòu)或大學(xué)進行緊密合作與聯(lián)系，開發(fā)更適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的新項目新成果，提升公司產(chǎn)品的研發(fā)與市場占有率；我們將進一步加快信息化與工業(yè)化相結(jié)合，提高生產(chǎn)效率、降低能源消耗，加快電子化、數(shù)字化進程，推動銷售服務(wù)信息化與工業(yè)化相融合；提高生產(chǎn)過程中的信息化與工業(yè)化相融合的發(fā)展水平，加大計算機集成制造系統(tǒng)、計算機輔助設(shè)計研發(fā)、計算機輔助生產(chǎn)、計算機輔助質(zhì)量管理等應(yīng)用程度；還要協(xié)同產(chǎn)品商務(wù)與產(chǎn)品生命周期管理等同步進行，通過一系列的動作還實現(xiàn)公司生產(chǎn)經(jīng)營過程的自動化、集成化、網(wǎng)絡(luò)化的高水平運作方式。
任重而道遠，企業(yè)的“兩化”融合建設(shè)是一個長期而艱難的過程，但我們相信，只要有信心，在平時的生產(chǎn)環(huán)節(jié)一步步推廣開來，就會有不錯的成效。相信在企業(yè)網(wǎng)絡(luò)信息化及生產(chǎn)過程的信息化發(fā)揮出巨大作用后，會更進一步的促進公司內(nèi)部工業(yè)化的進一步發(fā)展。要實現(xiàn)這些我們還需要在信息化產(chǎn)品的整合、集成化上下功夫，做到，信息暢通，充分利用信息的共享性、及時性、透明性、條理性提高公司的整體效益。
