提到人工智能，我們往往會想到硅谷的數據中心、華爾街的交易大廳，或者是自動駕駛汽車穿梭的城市街道。 但在西班牙北部的一個寧靜山谷里，AI正在做著完全不同的事情：它在教奶牛產奶，在幫草莓預測未來。
CTIC RuralTech，這個由一位百年前的縫紉機商人設立的基金會演變而來的科技中心，正在用量子模擬器和AI算法，重塑我們對“農村農業(yè)”的認知。
???讀完本文，你將獲得關于AI落地傳統(tǒng)行業(yè)的3大核心洞察。
對于農民來說，最大的風險莫過于“不確定性”：氣候變暖、病蟲害、水資源短缺。 以前，農業(yè)試驗需要幾年甚至幾十年。但在CTIC的幫助下，草莓種植商Asturiana de Fresas用上了“氣候模擬系統(tǒng)”。
虛擬試錯：將農場劃分為不同的數字區(qū)域，施加不同的氣候條件（干旱、洪澇、升溫）。
預測未來：AI能告訴你，這塊地明年種草莓會不會死？是不是該改種橄欖或開心果？
效率倍增：原本需要數年的田間試驗，現在通過AI模擬，一年內就能完成。
睿信咨詢顧問解讀：
AI的本質是“壓縮時間”。在農業(yè)這種長周期行業(yè)，AI不僅是提效工具，更是風險對沖工具。它讓農民有了“預知未來”的能力，從而做出更具韌性的種植決策。
Industrias Lácteas Monteverde是一家傳統(tǒng)的奶酪生產商。他們的痛點在于：牛奶是非標準品。 卡車路線不同、農場不同、奶牛吃的飼料不同，都會導致牛奶的細微差別。以前，這靠老師傅的經驗；現在，靠AI。
智能匹配：AI分析每一批進廠牛奶的數據，自動判斷：這批奶適合做軟奶酪還是硬奶酪？
動態(tài)調整：結合訂單需求、庫存水平甚至牛奶價格波動，AI給出最優(yōu)生產建議。
結果：退貨率接近于零，生產效率大幅提升。
睿信咨詢顧問解讀：
這是一個典型的“非標品標準化”案例。AI通過處理海量變量（Variables），將充滿不確定性的原材料轉化為標準化的產品輸出。對于所有依賴自然資源的行業(yè)（如中藥、茶葉、釀酒），這都是一個可復制的范本。
為什么CTIC能成功？因為他們不僅有量子計算機，他們還就在農村。 CTIC研發(fā)總監(jiān)Fidel Díaz說了一句深刻的話：“沒有比在農村內部創(chuàng)新更好的方式了。”
場景即實驗室：技術人員必須忍受鄉(xiāng)村的泥土氣息，才能實時理解真正的痛點。
拒絕“為了技術而技術”：只有深入一線，才能避免開發(fā)出那種“看起來很酷但農民根本不用”的各種花哨APP。
睿信咨詢顧問解讀：
創(chuàng)新不能“空降”。 很多科技公司試圖用“上帝視角”改造傳統(tǒng)行業(yè)，往往鎩羽而歸。真正的顛覆性創(chuàng)新，往往誕生于技術專家（懂工具）與行業(yè)老兵（懂業(yè)務）的深度結合之中。
尋找你的“數據金礦”：即使是像奶酪品鑒記錄這樣的“廢棄數據”，在AI眼里也是寶藏。
擁抱“數字孿生”：利用模擬技術來應對未來的不確定性，不要等到災難發(fā)生才去應對。
走出辦公室：去田間地頭，去車間一線。最偉大的創(chuàng)新機會，往往藏在那些看似最不起眼的泥土里。
AI不僅屬于城市，更屬于廣闊的田野。
當最前沿的算法遇上最古老的農耕文明，它們碰撞出的火花，或許正是人類應對糧食危機和氣候變化的希望之光。
原文：人工智能如何改變農村農業(yè)
那些懂得如何提升城市中心以外生活質量的人工智能——無論是致力于改進奶酪生產，還是規(guī)劃未來的草莓種植園——正是西班牙科技中心 CTIC RuralTech 所做的事情，他們在最意想不到的領域點燃了創(chuàng)新的火花。
圖片來源：CTIC
一切都始于一臺縫紉機。拉蒙·阿爾瓦雷斯·德·阿里巴（Ramón álvarez?deArriba）是 19 世紀眾多前往美洲尋找財富的阿斯圖里亞斯移民之一。回到西班牙后，他成為了勝家（Singer）縫紉機的官方經銷商。1920 年去世后，他將巨額財富用于在附近的佩翁谷（Peón Valley）建立一個基金會，旨在加強農業(yè)教育和創(chuàng)新。
快進到 2019 年，該基金會成立了?CTIC RuralTech創(chuàng)新中心，這是信息與通信技術中心基金會（CTIC）的一個分支機構。
CTIC 位于希洪（Gijón）的總部現在配備了量子模擬器、數據中心和擴展現實體驗生成器?！拔覀円呀洺闪?22 年了，從一開始，我們就與農村地區(qū)保持著非常緊密的聯(lián)系，”CTIC 研發(fā)總監(jiān)?Fidel Díaz說。幾年前，當有機會接管拉蒙·阿爾瓦雷斯·德·阿里巴基金會的資產時，他們欣然接受，并開設了一個探索尖端技術的中心，與一個世紀前開辦的學校共享空間。
RuralTech 始終專注于振興農村地區(qū)這一持久理想，并應用尖端工具來應對這些地區(qū)面臨的重大挑戰(zhàn)，例如對農業(yè)影響巨大的氣候變化。“許多作物將無法在它們目前種植的地區(qū)繼續(xù)生長，”Díaz 說。因此，有必要發(fā)現哪些品種最能抵抗變化，并收集數據以了解新的環(huán)境背景。“我們可以控制這一點，”他補充道，并強調技術使我們能夠進行分析，更好地了解土壤，并區(qū)分哪些作物更具韌性，哪些不具備。
一、鄉(xiāng)村的“時光機”
目前可用的尖端 IT 工具包括氣候模擬系統(tǒng)和土地利用智能，這使得作物監(jiān)測成為可能，并能讓人理解景觀的變化。得益于收集到的數據，創(chuàng)建出的模型可以應用于其他地區(qū)。正如 Díaz 所指出的，阿斯圖里亞斯鄉(xiāng)村的問題并非獨有，在西班牙其他地區(qū)和整個歐洲都在重演。因此，將這些工具應用于特定要素，有助于提高農業(yè)和畜牧業(yè)運營的可持續(xù)性和效率。
這就像一臺時光機，Fernando Ruenes說。他與?ángela Campo共同經營草莓生產公司?Asturiana?deFresas，并使用了 CTIC 的模擬器。他們將模擬器劃分為不同的種植區(qū)域，并對每個區(qū)域施加不同的條件。通過這種方式，他們可以預測不同背景下的結果，并預判潛在疾病、氣候變化和水資源短缺的影響。“有了模擬器，我們就擁有了優(yōu)勢，”Ruenes 說?！斑@關乎預判現實生活中的情況?！?/span>
得益于這些測試，你甚至可以確定最佳種植日期，或識別尚未在該地區(qū)種植的哪些物種和作物可能會茁壯成長，比如橄欖或開心果。更好地了解不同條件的影響也有助于減少農藥使用并提高作物的盈利能力。如果沒有 AI 和其他新興技術，這類測試和模擬可能需要數年時間，但有了它，僅需一次即可完成。
二、AI 與“大奶酪”
西班牙奶酪生產商?Industrias Lácteas Monteverde的 CEO?Enrique López曾被問及為何不利用其奶酪品鑒和生產過程中產生的數據?！拔覀兛赡苡袛祿l來開發(fā)這個呢？”他回憶起當時的想法。解決方案在于技術中心。他們才是能夠進行開發(fā)的人。合作始于 2020 年，當時疫情顛覆了市場，迫使奶酪制造商重塑生產以適應不同的消費習慣。中斷之后，事情回到了正軌，現在?AI 能夠理解奶酪，以及哪種牛奶最適合哪種類型的奶酪。
“我們知道必須生產出的理想奶酪是什么樣的，”López 說。但牛奶并不總是一樣的。許多變量會影響它，從卡車經過的不同農場路線到奶牛的飲食。雖然質量始終很高，但不同的細微差別會影響最終結果。此外，產品的呈現或消費方式也要求對成熟過程進行更改。但現在，AI 會接管整個進庫的牛奶池，并確定哪部分適合什么用途。
AI 會提供建議，López 表示還需要納入更多變量，例如注冊訂單和預計工作時間?！斑@是一個持續(xù)學習的過程，”他說。訂單簿、庫存水平以及牛奶和奶酪價格波動的估算，也將帶來更高的效率。
因此，總體結果是積極的。他們已經看到退貨率接近于零，并實現了附帶收益，例如降低了比較分析的成本。
三、該領域的技術潛力
盡管人們通常將大城市環(huán)境與創(chuàng)新聯(lián)系在一起，但農村世界一直都在競爭之中?！拔覀兌嗄陙硪恢痹趧?chuàng)新，”López 說。事實上，Industrias Lácteas Monteverde 目前正處于與奧維耶多大學（University of Oviedo）合作的一個項目中期，該項目旨在將奶酪生產中的乳清轉化為塑料，并利用技術幫助他們減少清潔過程中的用水量。
這只是農業(yè)技術潛力無限的一個例子，尤其是在應對那些已經塑造當下的關鍵未來挑戰(zhàn)方面。“將農業(yè)專長與技術專長相結合非常重要，”Asturiana de Fresas 的 Ruenes 補充道。他們貢獻關于土地、植物和農業(yè)周期的知識，而技術中心提供突破界限的 IT 工具。
但為了技術而增加技術是毫無意義的。ICT 工具不能是多余的，必須提供能增加業(yè)務價值的解決方案。“沒有比從農村內部創(chuàng)新農村地區(qū)更好的方式了，”Díaz 說?！澳惚仨毶硖幤渲?。身在鄉(xiāng)村讓你能夠實時了解這些地區(qū)的真實問題和背景，并能與關鍵決策者直接接觸?！?/span>
